大切なゲストとの時間に、
最高の料理を。
法人専門の出張料理・ケータリング
接待・役員会議・社内懇親会などの会場へ料理人が伺います。
料理内容のご提案から調理・提供・後片付けまでお任せください。
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News
出張料理で使用している食材を、オンラインショップでご購入いただけます
お知らせ
Service
接待も、懇親会も。
接待も、懇親会も。
その会に合った料理をご用意します。
ENTAKUMAは、森のくまさん食堂が運営する、法人専門の出張料理・ケータリングブランドです。少人数の接待から社内懇親会まで、人数・ご予算・当日の進行に合わせて、料理内容と提供方法をご提案します。
Experience
選ばれる4つの理由。
01
旬の食材を選ぶ
元八百屋として培った経験と仕入れルートを活かし、その時期に状態のよい食材を選びます。
02
目の前で仕上げる料理
料理によっては、お客様の前で仕上げや味の変化をご覧いただけます。会話のきっかけにもなる提供方法です。
03
接待に配慮した対応
主催者のご意向と当日の進行を確認し、会話を妨げないタイミングで料理と飲み物を提供します。
04
準備から後片付けまで
調理器具と食材の搬入、調理、提供、使用した調理スペースの片付け・原状復帰、撤収まで、ENTAKUMA側で対応します。
Scene
主な利用シーン。
Executive
接待・役員会議
オフィスや会議室など、ご指定の会場で食事を提供します。外部へ移動せず、落ち着いて会話できます。
Private
少人数の会食・記念日
親しい方との会食や記念日に、ご自宅やレンタルスペースで料理を提供します。
Chef
料理人
料理人
葛西弘明。
漁業と料理の現場で経験を積み、和食と中華を学びました。食材選び、調理、接客、後片付けまで、その経験をENTAKUMAのサービスづくりに活かしています。
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